| anna | 16:36 | permalink
| comments
(0) |
 |
|
|
|
 |
Vaniljekranse fra Den Gamle By
Fimmtudagur, 08. desember 2011
Når bageren i Den Gamle By i Aarhus bager vaniljekranse, bliver småkagerne større, mere rustikke og knasende, end de kranse vi normalt forsøder julen med. Opskriften er fra 1866, og resultatet smager himmelsk. Julen i Den Gamle By begynder 19. november og varer helt til 1. januar. Med juleudstillinger, historiske butikker med unikke julegaver, markedsboder og mange forskellige julearrangementer. Det er jul, som vi har fejret den gennem århundreder. Se mere på www.dengamleby.dk/jul Vaniljekranse fra Den Gamle By Hak vaniljestangen fint. Hak mandlerne og rist dem. Ælt mel, æg, smør, sukker, vanilje og mandler godt sammen, så dejen slipper hænderne. Rul en tyk pølse. Gnid lidt ekstra mel på fingrene. Skær små stykker af dej-pølsen og tril dem til cirka 12 lange stykker og form kranse med et temmelig stort hul. Vil du have riller på, så tryk dejen gennem en kødhakker. Vaniljekransene skal i en 180 grader varm ovn og bages i 15-20 minutter – til de er jævnt lysebrune. Tip Opskriften er fra Madam Mangor: Fortsættelse af Kogebog for små Husholdninger fra 1866. Þetta eru bestu vanilluhringir sem ég hef á ævinni smakkað!
 Jól 2011
Mánudagur, 26. desember 2011
Dönsk jól á aðfangadag. Yndisleg jól. Á jóladag voru íslensk jól við snarkið í eldinum í stofunni. Í kvöld: Big fish og bros. Árið 2011 er að renna sitt skeið.
|
||||||||||||||||
