Þriðjudagur, 10. nóvember 2009

3/4 bolli (175 gr) smjörlíki smjör
1/2 bolli púðursykur
1/2 bolli sykur
1 egg
1/4 bolli (90 gr) síróp
2 bollar hveiti
1 tsk kanill
3/4 tsk negull
3/4 tsk engifer
2 tsk matarsódi
1/4 tsk salt
1. Hita ofninn í 190°
2. Blanda saman í skál öllum þurru efnunum, nema sykrinum og látið til hliðar
3. Setjið smjörlíkið í hrærivélaskál og hrærið í 2 mínútur til að mýkja. Bætið púðursykrinum úti og venjulega sykrinum og hrærið saman í ca 3 mín, þangað til deigið er létt og fluffy. Bæta við egginu og sírópinu, hrærið saman í ca 30 sek.
4. Bætið við þurru efnunum og hrærið stutt, þangað til allt hefur blandast saman.
5. Búið til litlar kúlur úr ca 2 tsk af deigi og raðið á plötu.
6. Bakið í ca 6-8 mín
7. Þegar kökurnar hafa kólnað, sigtið flórsykur yfir.