 |
|
|
|
 |
Sælgætisostakaka
Mánudagur, 21. mars 2005
Ég bjó til ostaköku í gær. Júlía var í heimsókn. Alltaf gaman að sjá fólk sem hefur ekki smakkað þessa ostaköku smakka í fyrsta skiptið. Júlía notaði sleikjuna til að skafa allar restar innanúr skálinni og borða. Gaf frá sér nautnarleg hljóð á meðan. Fór næstum að gráta þegar ég sagði henni að kakan yrði ekki borðuð fyrr en um páskana. Og nota bene.. Júlía fékk bara að smakka ostafyllinguna. Ekki kremið, sem er svo gott að maður lygnir aftur augunum og finnst eins og þetta bragð hljóti bara að vera til í himnaríki. Fyrir þá sem vilja prufa.. hér uppskriftin: Homeblest kex 22 stk
200g suðusúkkukaði Smjörið er brætt í potti, þá homblest mulið útí, best að mylja það í tætlur í matvinnsluvél. Þessu er hrært saman og sett í botninn á forminu. Rjómaostur er hrærður út, flórsykri og vanillusykri bætt við. Rjóminn er þeyttur sér og settur útí rjómaostablönduna. Að lokum er namminu bætt útí. Ég er með kitchenaid vél og sker marssúkkulaðið í bita og hendi því svo bara útí ásamt daim kúlunum og læt þetta maukast í vélinni. Þetta er sett ofaná kexbotninn. Kakan er fryst í allavega 3 klst, best að frysta hana yfir nótt. Þegar hún er tekin úr frystinum er kremið búið til. Súkkulaðið brætt yfir vatnsbaði, rjómanum og sýrða rjómanum er bætt við, hrært saman og voila! Sett á kökuna. Kakan er skreytt með jarðaberjum eða blæjuberjum. Bon appetit! | anna | 10:35 |
comments
Þetta verður sko prófað! takk Þetta hljómar mjööög girnilega nema að ég fíla ekki ost - fæ klígju af honum. Er hægt að nota eitthvað annað í staðinn? Þrír tímar í frysti er nóg og svo skellirðu kreminu á kökuna, í ísskáp á meðan mesta frostið er að taka sig og svo bara down the hatch! Borgar sig ekki að frysta kremið. Já og þetta er stór uppskrift. Ég set hana í stórt djúpt hringlaga glerform en annars passar hún í tvö venjulega ostakökuform. Nr. 4 | posted by: anna | 21.03.2005 | 15:38:45 | [+] |*slef* Nr. 5 | posted by: Ljúfa | 21.03.2005 | 20:30:43 | [+] |Aðalmálið er að setja kremið á hana meðan hún er frosin og svo má frysta hana aftur.
|
Þetta er einmitt sjúklega góð ostakaka fyrir þá sem ekki borða osta 
Muna bara að taka hana út úr frysti áður en það á að borða hana!!!! 
ég lenti í því einmitt þann 6.mars nákvæmlega að "gleyma" að taka hana úr frysti og mundi það ekki fyrr en 1klt áður en ég ætlaði að bjóða upp á hana og homblestið var svo frosið að það varð eftir íbotninum... Svo bara finn ég ekki dajm kúlur lengur 
þurfti ða brytja niður dajm flykkin!
